Aperti tutti i giorni, tranne il mercoledì, dalle 12 alle 14:30 e dalle 19 alle 23.
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Panta Rei 2.0
Menù alla carta
Antipasti
- Ostriche / 3,5€ cad.
- Il nostro crudo di pesce / 25€
- Mondeghili tradizionali milanesi con salsa messicana / 12€
- Panzanella con stracciatella di burrata e cipolla rossa caramellata / 12€
- Tagliere di formaggi stagionati e non con miele, marmellata e gherigli di noci / 16€
- Selezione di salumi con gnocco fritto / 14€
- Selezione di salumi con focaccia / 12€
- Carpaccio di manzo francese con cipolla rossa caramellata, nocciole tostate e caprino fresco
/ 16€ - Tartare di salmone con mango, mandorla tostata e salsa di soia caramellata / 16€
- Tartare di ricciola con avocado, menta e polvere di caffè / 18€
- Le variazioni della zucchina, Gambero blu Nuova Caledonia crudo e cotto, cristalli di liquirizia / 18€
Primi
- Risotto Rossopomodoro con salsa di burrata, salsa di basilico e tartare di gambero rosso a crudo / 18€
- Cacio e pepe /12€
- Fusillo fresco con patate, taccole e pesto del Panta 2.0 /12€
- Orecchiette con fiori di zucca, salsa di zafferano, zeste di limone e tartare di scampi a crudo /18€
- Gnocchi di patata con sughetto di mare /16€
- Ravioloni con ripieno di ricotta di bufala e spinaci con salsa di pistacchio /13€
Secondi e Contorni
- Il fritto del Panta 2.0 (patata, gamberi rosa, calamari ) / 22€
- Tagliata di manzo francese, il suo fondo e radicchio brasato / 20€
- Cotoletta di vitello CBT alla milanese con patate rustiche / 22€
- Tataki ti tonno, salsa ayoli e insalatina di finocchi, arance e granella di pistacchio / 22€
- Piovra CBT al sale bilanciato su cremosità di piselli, nocciola tostata e stracciatella di burrata / 24€
- Filetto di maialino CBT tonnato (salsa tonnata, capperi in fiore, acciughe) / 18€
- La nostra parmigiana di melanzana / 18€
- Insalata verde / 5€
- Insalata mista / 5€
- Insalata di pomodori / 5€
- Insalata di rucola / 5€
Menù burger + Patatine fritte
- Manzo 220 grammi, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata, fontina e cipolla rossa caramellata / 18€
- Salmone 220 grammi, yogurt bianco, avocado, insalata / 16€
- Ceci, salsa di pomodoro, insalata e uovo all occhio di bue / 14€
Pizze
- ROSSA Pomodoro /5€
- MARINARA Olio all’Aglio, Pomodoro / 5€
- MARGHERITA Mozzarella, Pomodoro, Basilico / 6€
- BUFALA Mozzarella, Bufala, Pomodoro / 10€
- PUGLIESE Mozzarella, Pomodoro, Cipolle / 6€
- NAPOLI Mozzarella, Pomodoro, Acciughe / 6,50€
- SICILIANA Mozzarella, Pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive / 7€
- SALSICCIA Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia / 7,50€
- 4 STAGIONI Mozzarella, Pomodoro, Cotto, Funghi, Salsiccia, Carciofi / 9€
- PROSCIUTTO COTTO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto / 7,50€
- COTTO E FUNGHI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi / 8€
- COTTO E CARCIOFI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Carciofi / 8€
- DIAVOLA Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante / 8€
- PANTA REI Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Porri / 9€
- CAPRICCIOSA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi / 8,50€
- SPECK E RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Speck, Rucola / 9€
- SPECK E SCAMORZA Mozzarella, Pomodoro, Speck, Scamorza / 9€
- WURSTEL Mozzarella, Pomodoro, Wurstel / 7€
- AMERICANA Mozzarella, Pomodoro, Wurstel, Patatine / 7,5€
- TONNO E CIPOLLE Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Cipolla / 7,50€
- GORGONZOLA ROSSA Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola / 7,50€
- REGINA Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Trevisana / 10€
- SOVRANA Mozzarella, Pomodoro, Prosc Crudo, Rucola, Grana a Scaglie / 10,50€
- BELGA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Ananas / 8€
- PROSCIUTTO CRUDO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo / 9€
- GUSTOSA Mozzarella, Pomodoro, Trevisana, Scamorza Affumicata / 9,50€
- SUPER DIAVOLA Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante, Scamorza Affumicata,
Gorgonzola / 10€ - PEPERONI E ZOLA Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Gorgonzola / 9€
- PEPERONI E SALSICCIA Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Salsiccia / 9€
- BRESAOLA Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Rucola, Grana a Scaglie / 10€
- GAMBERI E RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Rucola / 11€
- GAMBERI E PORCINI Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Porcini / 12€
- GAMBERI E ZUCCHINE Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Zucchine / 11€
- BISMARK Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Uovo / 8,50€
- OSAMA Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Crudo, Grana / 10,50€
- BRACCIO DI FERRO Mozzarella, Pomodoro, Spinaci, Gorgonzola / 10€
- DIEGO Mozzarella, Pomodoro, Bufala, Porcini / 12€
- ASPARAGI E UOVA Mozzarella, Pomodoro, Asparagi, Uovo, Grana a Scaglie / 9,50€
- NAGEH Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia, Friarielli / 10€
- PORCINI Mozzarella, Pomodoro, Porcini/ 10€
Pizze bianche
- 4 FORMAGGI Bufala, Gorgonzola, Mozzarella, Scamorza Affumicata / 9€
- MASCARPONE, NOCI E ZOLA Mozzarella, Mascarpone, Zola, Noci / 10,50€
- TARTUFO Crema di Tartufo, Mozzarella, Parmigiano / 12€
- PREZIOSA Crema di Tartufo, Mozzarella, Porcini, Prosciutto Crudo, Grana a
Scaglie / 15€ - GORGONZOLA BIANCA Mozzarella, Gorgonzola / 7,50€
Pizze gourmet
- MARIKA Pomodoro, Burrata, Cipolla Caramellata, Tonno a crudo / 18€
- NICO Focaccia Burrata, Maialino Cbt, Crauto Rosso / 16€
Calzoni
- SEMPLICE Mozzarella e Pomodoro / 6,50€
- RIPIENO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto e Funghi / 8,50€
- VEGETARIANO Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Peperoni, Melanzane / 8,50€
Poke
- Riso, salmone, avocado, barbabietola, zucchina, carota grattugiata / 16€
- Riso, petto di pollo impanato, carota grattugiata, cipolla rossa caramellata, zucchina e mango / 16€
- Riso, stracciatella di burrata, uovo sodo, carota grattugiata, barbabietola, zucchina, cipolla rossa caramellata / 14€
Dessert
- Selezione di sorbetti / 5€
- Selezione di gelati / 5€
- Carpaccio di ananas al naturale / 5€
- Spirale di yogurt bianco e miele d acacia con frutta estiva / 7€
- Tortino al cioccolato fondente 72 % con gelato al fior di latte / 8€
- Tiramisù / 7€
- Panna cotta all amarena con spuma di caffè e gocce di cioccolato fondente / 8€
- Fatti na’ risata (biscotto shortbread, lampone, mousse di cioccolato bianco, ricoperto al cioccolato fondente) / 9€
- Cheesecake alla menta e gocce di cioccolato fondente 72 % con spuma di latte / 8€
- Pizza dessert (Crema e fragole / Crema e Ananas / Nutella / Nutella e Banane) / 10€
NOTE
Su prenotazione e in base al mercato possiamo procurare il tartufo bianco
Pizza con impasto integrale +1€ / Pizza con doppio impasto +2€
Menù lavoro – A pranzo dal lunedì al venerdì
Menù completo / 15€ compreso di acqua e caffè
Primi piatti
- Spaghetti al pomodoro e basilico
- Spaghetti con salsiccia, panna e radicchio
- Tortiglioni al ragù
- Tortiglioni con panna, prosciutto cotto e funghi champignon
Secondi piatti
- Paillard di manzo
- Caprese di pomodoro e mozzarella di latte
- Prosciutto crudo e melone
- Maialino tonnato
Contorni
- Insalata mista/ verde
- Insalata di pomodori
- Insalata di rucola
- Insalata di barbabietola
Menù insalatone / 15€ compreso acqua e caffè
- Insalata verde, mais, uovo CBT, pomodoro, tonno e provola affumicata
- Insalata verde, avocado, uovo CBT, frutto della passione, cipolla in agrodolce e petto di pollo
Vini
Mezze Bottiglie - 0,325 cl
- Pinot Nero, Elena Walch / 14€
- Dolcetto, Zanetti / 10€
- Vermentino, Mesa / 15€
- Pinot Grigio, Angelo Zanetti / 10€
Bollicine
- Alta Langa Docg, Fontanafredda / 24€
- Prosecco Di Valdobbiadene Docg, Santa Margherita / 18€
- Franciacorta Satèn, S.A., Bonomi / 30€
- Metodo Classico Rosè Farfalla, Ballabio / 35 €
- Moscato Spumante, Paladin / 15€
- Champagne Brut Nature Sans Soufre, Drappier / 65€
- Champagne Nature Rosè, Drappier / 70€
- Champagne Louis Roederer Brut Premier / 70€
Vini Bianchi
- Vermentino Etichetta Nera, Colli Di Luni, Lunae / 27€
- Lugana, Cà Maiol / 28€
- Lugana Prestige / 22€
- Ortrugo, Cantina Di Vicobarone / 15€
- Chardonnay Costebianche, Coppo / 23€
- Arneis, Castello Di Neive / 25€
- Morasso , Cascina Montagnola / 33€
- Dunin , Cascina Montagnola 18€
- Pinot Grigio Valdadige, Santa Margherita / 19 €
- Pinot Bianco, Kettmeir / 21€
- Ribolla Gialla, Ronchi Di Cialla / 21€
- Friulano, Ronchi Di Cialla / 21€
- Sauvignon, Marco Felluga / 23€
- Chardonnay, Terlan / 21€
- Gewurztraminer, Terlan / 24€
- Gewurztraminer, Kettmeir 21€
- Muller Thurgau, Kettmeir / 21€
- Muller Thurgau, Terlan / 22€
- Pecorino Verdone, Tenuta Panichi / 19€
- Passerina, Tenuta Panichi / 17€
- Viognier, Casale Del Giglio / 16€
- Petit Manseng, Casale Del Giglio / 19€
- Satrico, Casale Del Giglio / 15€
- Falanghina, Terre di Surrupaca / 21€
- Greco Di Tufo Devon, Terre di Surrupaca / 26€
- Fiano Di Avellino Bechar, Terre di Surrupaca / 24€
- Etna Bianco, La Gelsomina / 23€
- Inzolia, Terreliade / 13€
- Grillo, Tasca D’almerita / 15€
- Vermentino Giunco, Mesa / 19€
- Chablis, Vieilles Vignes, Gilbert Picq / 45€
- Pouilly Fume’, de Ladoucette / 50€
- Sancerre Les Romains, Domaine Vacheron / 70€
- Riesling Rèserve Vin d’Alsace, Cave Vinicole de Hunawihr / 30€
Vini Rosati
- Bardolino Chiaretto, Monte Del Frà / 15€
- Rosè Maremma Toscana Doc, Sassoregale / 16€
- Cerasuolo / 26€
Vini Rossi
- Barbera La Castellana, Lozza / 13€
- Bonarda Colle Del Belvedere, Lozza / 13€
- Lambrusco, Otello, Ceci / 21€
- Barbera D’ Asti, Coppo / 25€
- Dolcetto, Castello di Neive / 28€
- Nebbiolo, Castello di Neive / 30€
- Amarone, Secondo Marco / 70€
- Ripasso Superiore, Monte Del Frà / 27€
- Valpolicella Classico, Monte Del Frà / 21€
- Malbech, Paladin / 25€
- Refosco, Santa Margherita / 18€
- Cabernet Sauvignon, Torresella / 15€
- Pinot Nero, Bressan / 45€
- Pinot Nero, Terlan / 27€
- Pinot Nero, Elena Walch / 27€
- Pinot Noir Bourgogne, Jean-Claude Boisset / 45€
- Schioppettino, Bressan / 45€
- Lago Di Caldaro Steg, Kettmeir / 16€
- Schiava Breitbacher, Elena Walch / 18€
- Lagrein Gries, Terlan / 30€
- Lagrein, Terlan / 21€
- Chianti Classico Docg Etichetta Blu, Lamole / 28€
- Brunello Di Montalcino, 1998, Altesino / 140€
- Brunello Di Montalcino, 1998, Poggio Salvi / 160€
- Sagrantino Di Montefalco, Signae / 45€
- Sagrantino Di Montefalco Arquata, Adanti / 55€
- Lacrima Di Morro, Conti Di Buscareto / 18€
- Petit Verdot, Casale Del Giglio / 18€
- Taurasi Pago Dei Fusi, Terredora / 60€
- Aglianico, Tenute Del Meriggio / 18€
- Primitivo, Leone De Castris / 21€
- Negroamaro, Leone De Castris / 18 €
- Nero D’avola Nirà, Terreliade / 20€
- Etna Rosso, La Gelsomina / 24€
- Rosso Di Carignano Buio, Mesa / 18€
- Cannonau Moro, Mesa / 25€
Vini dolci e da meditazione
- Barolo Chinato, 50 Cl, Ceretto / 50€
- Agricanto, 70 Cl, Paladin / 30€
- Passito Di Verduzzo, 75 Cl, Bosco Del Merlo / 40€
- Passito Di Montefalco Sagrantino, 37,5 Cl, Signae / 45€
- Pedrohimenex, / 50 Cl 45€
- Moscato Rosa Athesis, 37,5 Cl, Kettmeir / 45€
Una cena per due
Regala una cena a Panta Rei 2.0! Puoi scegliere tra tre diverse proposte: tre gustosissimi percorsi che ti guideranno attraverso le vie del gusto!
Al calice
Menù di tre portate (antipasto, primo e dolce a mano libera dello Chef) accompagnato da un calice di vino
€ 100,00 a coppia
Franciacorta
Menù di tre portate (antipasto, primo e secondo a mano libera dello Chef) accompagnato da un calice di Franciacorta e uno di Passito
€ 120,00 a coppia
Champagne
Menù di quattro portate (antipasto, primo, secondo e dolce a mano libera dello Chef) accompagnato da un calice di Champagne e uno di Passito
€ 140,00 a coppia
Lavora con noi
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