Domenica a pranzo menù fisso a 35€
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Ristorante Corbetta
Dal venerdì alla domenica siamo aperti dall’aperitivo al dopocena!
Menù
Antipasti
- Le ostriche € 4,00 cad
- Il nostro crudo di pesce € 22,00
- Tagliere di salumi con gnocco fritto € 14,00
- Tartare di manzo, panna acida all’erba cipollina e chips di rucola 18 uovo cbt 71°, fungo fritto, fuso di toma € 14,00
- Insalata di funghi, pesca, scaglie di parmigiano reggiano e crema di barbabietola € 14,00
- Bistecca di totano cbt, vellutata di zucchina e menta con crumble alle noci € 14,00
- Cocktail di gamberi a modo nostro € 14,00
Primi
- Lo spaghetto alle vongole veraci € 14,00
- Tonnarello cacio e pepe € 12,00
- Orecchiette, crema di broccoli, pinoli e tartare cruda di gamberi rossi € 16,00
- Tagliatella con funghi porcini e fuso di parmigiano reggiano € 14,00
- Risotto aglio nero fermentato, olio e peperoncino € 12,00
- Calamarata con pomodoro, pesce spada, olive liguri e finocchietto € 14,00
Secondi
- Tataki di tonno, salsa bbq, nocciole € 24,00
- Il fritto del panta 2.0 € 20,00
- Piovra cbt su crema di patata, gocce di basilico e pomodori secchi € 22,00
- Filetto di manzo francese con patate e porcini € 22,00
- Le consistenze vegetali € 12,00
- Salmone marinato con guacamole di avocado e cipolla rossa di tropea € 20,00
- La selezione con formaggi di nicchia € 18,00
Dessert
- Selezione di sorbetti € 6,00
- Panna cotta alla banana con spuma di nutella e granella di nocciole € 7,00
- Torta rovesciata alla pesca con crema pasticcera € 8,00
- Tortino al cioccolato fondente con salsa di mango e rapè di cocco € 8,00
- Cheesecake ai frutti di bosco € 8,00
- Insalata di frutta € 7,00
- Il tiramisù € 6,00
Vini
Bollicine
Prosecco di Valdobbiadene, Santa Margherita € 4,00
Trento DOC, Moser € 5,00
Franciacorta Rosè, Bonomi € 7,00
Champagne, Drappier € 12,00
Vini da Dessert
Barolo Chinato € 6,00
Pedrohimenex € 6,00
Passito di Verduzzo € 5,00
Passito di Sagrantino € 5,00
Agricanto € 5,00
Moscato € 5,00
Area cani
Panta Rei Duepuntozero è dog friendly! Nel nostro ristorante trovate una piccola area cani per far sgambettare i vostri amici a quattro zampe… e la fontanella serve Dog Perignon!