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Menù
Antipasti
- Crudo di pesce / €24
- Selezione di salumi Piacentini con gnocco fritto / €14
- Tartare di salmone con avocado e panna acida al lime / €14
- Uovo cbt 71° con spadellata di funghi porcini e fuso di grana padano / €13
- Passatina di ceci, gambero argentino e lardo di colonnata / €16
- Lingua di vitello cbt con liquirizia e salsa al vino bianco / €13
Primi
- Tonnarelli cacio e pepe / €12
- Tagliolino con calamari e porcini / €16
- Risotto allo zafferano / €14
- Pasta e fagioli / €12
- Ravioli di gamberi e cappasanta con salsa di pistacchio e Chips di mortadella / €16
- Scialatielli con salsa di piselli e seppie/ €14
- Ravioli di polenta e Montasio DOP con con salsa di noci e miele d’arancio 72% / €15
Secondi
- Il fritto del panta 2.0/ €20
- Seppia cbt su cremosità di patata e zafferano con soutè di radicchio rosso /€20
- Tagliata di manzo, il suo fondo, funghi porcini/ €22
- Tataki di tonno, insalatina di finocchi, arance e liquirizia su cremosità di barbabietola / €22
- Piovra cbt su vellutata di fagiolo borlotto e chips di pancetta / €24
- Lumache di terra in umido con purea di patata / €20
- Pescatrice in vellutata bianca con carciofi brasati / €20
- Filetto di maialino con salsa di senape e crauto rosso / €20
- Degustazione di formaggi/ €16
Menù burger + Patatine fritte
- Burger di Manzo, cipolla caramellata, salsa BBQ, caciocavallo, pancetta piacentina croccante / €18
- Burger con tartare di salmone cruda o cotta, maionese al lime e avocado / €18
- Burger vegetale di ceci e patate con crema di pomodori secchi / €15
- Burger baby + bibita / €10
Pizza gourmet
- Pomodoro, burrata, crudo di tonno, basilico e cipolla rossa / 16€
- Pomodoro, gamberi rossi carabineros, burrata, basilico / 18€
- Pomodoro, burrata, basilico / 13€
- Pomodoro, burrata, crauto rosso e filetto di maialino cotto a bassa temperatura / 15€
- Baby (pomodoro, mozzarella, patatine a parte) / 10€
Dessert
- Selezione di sorbetti / €6
- Selezione di gelati / €6
- Tiramisù / €7
- Panna cotta alla liquirizia, pralinato di nocciola e spuma al cioccolato bianco / €7
- Semifreddo al pandoro con salsa di mascarpone / €7
- Torta di mele con spuma di crema pasticcera / €8
- Meringata di maron glaces, fuso di cioccolato fondente e spuma di panna / €8
- Tortino al cioccolato fondente con gelato al latte / €8
Vini
Mezze Bottiglie - 0,325 cl
- Pinot Nero, 2017, Elena Walch €14
- Lugana, 2018, Cà Maiol €12
Bollicine
- Alta Langa Docg, Fontanafredda €29
- Prosecco Di Valdobbiadene Docg, Santa Margherita €18
- Franciacorta Brut, S.A., Bonomi €28
- Franciacorta Satèn, S.A., Bonomi €30
- Metodo Classico Brut Rosè Athesis, Kettmeir €29
- Moscato Spumante, Paladin €15
- Champagne Brut Nature Sans Soufre, Drappier €65
- Champagne Nature Rosè, Drappier €70
- Champagne Louis Roederer Brut Premier €70
Vini Bianchi
- Vermentino Etichetta Nera, Colli Di Luni, 2017, Lunae €27
- Lugana Bio, 2017, Cà Maiol €25
- Ortrugo, 2018, Cantina Di Vicobarone €15
- Chardonnay Costebianche, 2013, Coppo €21
- Arneis, 2018, Castello Di Neive €24
- Morasso , 2014, Cascina Montagnola €28
- Dunin , 2012, Cascina Montagnola €18
- Pinot Grigio Valdadige, 2018, Santa Margherita €19
- Ribolla Gialla, 2018, Ronchi Di Cialla €23
- Friulano, 2018, Ronchi Di Cialla €21
- Sauvignon, 2017, Marco Felluga €21
- Chardonnay, 2015, Terlan €21
- Sauvignon Cereseto, 2015, Hofstatter €26
- Gewurztraminer, 2018, Terlan €24
- Gewurztraminer, 2018, Kettmeir €21
- Pinot Bianco, 2018, Kettmeir €21
- Muller Thurgau, 2015, Kettmeir €21
- Muller Thurgau, 2017, Terlan €22
- Pecorino Verdone, 2016, Tenuta Panichi €19
- Passerina, 2016, Tenuta Panichi €17
- Viognier, 2013, Casale Del Giglio €16
- Petit Manseng, 2015, Casale Del Giglio €19
- Satrico, 2015, Casale Del Giglio €15
- Falanghina, 2017, Bellaria €21
- Greco Di Tufo Devon, Bellaria €24
- Fiano Di Avellino Bechar, 2015, Cantine Caggiano €24
- Carricante Buonora, 2014, Tasca D’almerita €23
- Inzolia, 2018, Terreliade €13
- Grillo, 2015, Tasca D’almerita €13
- Vermentino Giunco, 2018, Mesa €19
- Chablis, Vieilles Vignes, 2014, Gilbert Picq €35
- Pouilly Fume’, 2015, Serge Dagueneau €35
- Sancerre Les Romains, 2014, Domaine Vacheron €70
- Riesling Les Hospices, 2015, Domaine Gerard Neumeyer €27
Vini Rosati
- Bardolino Chiaretto, 2017, Monte Del Frà €15
- Rose’ Maremma Toscana Doc, 2018, Sassoregale €16
Vini Rossi
- Barbera La Castellana, Lozza €13
- Bonarda Colle Del Belvedere, Lozza €13
- Lambrusco, Otello, Ceci €21
- Barbera D’ Asti, 2016, Coppo €25
- Dolcetto, 2018, Elio Grasso Euro €18
- Nebbiolo, 2018, Elio Grasso Euro €27
- Amarone, 2011, Secondo Marco €70
- Ripasso Superiore, 2016, Monte Del Frà €27
- Valpolicella Classico, 2017, Monte Del Frà €18
- Malbech, 2015, Paladin €25
- Refosco, 2015, Santa Margherita €18
- Cabernet Sauvignon, 2018, Torresella €15
- Pinot Nero, 2013, Bressan €38
- Schioppettino, 2013, Bressan €38
- Pinot Nero, 2018, Terlan €27
- Lago Di Caldaro Steg, 2017, Kettmeir €16
- Pinot Nero, 2018, Elena Walch €27
- Schiava Breitbacher, 2017, Elena Walch €18
- Lagrein Gries, 2016, Terlan €30
- Lagrein, 2018, Terlan €21
- Chianti Classico Docg Etichetta Blu, 2016, Lamole €28
- Brunello Di Montalcino, 1998, Altesino €140
- Brunello Di Montalcino, 1998, Poggio Salvi €160
- Sagrantino Di Montefalco, 2009, Signae €30
- Sagrantino Di Montefalco Arquata, 2005, Adanti €55
- Lacrima Di Morro, 2018, Conti Di Buscareto €18
- Petit Verdot, 2014, Casale Del Giglio €18
- Taurasi Pago Dei Fusi, 2004, Terredora €60
- Aglianico, 2017, Tenute Del Meriggio €18
- Primitivo, 2018, Leone De Castris €21
- Negroamaro, 2018, Leone De Castris €18
- Nero D’avola Nira’, Terreliade €20
- Lavico, 2014, Duca Di Salaparuta €24
- Fatagione, 2010, Cottanera €23
- Sole Di Sesta, 2011, Cottanera €30
- Rosso Di Carignano Buio, 2018, Mesa €18
- Cannonau Moro, 2013, Mesa €25
- Bourgogne, 2018, Domaine Alain Michelot €40
Vini dolci e da meditazione
- Barolo Chinato, 50 Cl, Ceretto €50
- Agricanto, 70 Cl, Paladin €30
- Passito Di Verduzzo, 75 Cl, Bosco Del Merlo €40
- Passito Di Montefalco Sagrantino, 37,5 Cl, Signae €45
- Pedrohimenex, 50 Cl €45
- Moscato Rosa Athesis, 37,5 Cl, Kettmeir €45
Una cena per due
Regala una cena a Panta Rei 2.0! Puoi scegliere tra tre diverse proposte: tre gustosissimi percorsi che ti guideranno attraverso le vie del gusto!
Al calice
Menù di tre portate accompagnato da un calice di vino (Cantina selezionata da noi)
€ 100,00 a coppia
Franciacorta
Menù di tre portate accompagnato da un calice di Franciacorta e uno di Passito
€ 120,00 a coppia
Champagne
Menù di quattro portate accompagnato da un calice di Champagne e uno di Passito
€ 140,00 a coppia