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Panta Rei Milano
Menù
Antipasti
Salmone marinato con pane carasau e cipolla rossa in agrodolce / €12
Bresaola di tonno con insalata di finocchi e arance / €12
Acciughe del Mar Cantabrico con crostini e burro aromatizzato / €12
Tartare di salmone con avocado e panna acida / €14
Roasfbeef di manzo con gherigli di noci, gelato al lampone e formaggio di capra fresco / €14
Torretta di melanzane con bufala e basilico / €12
Salumi e Formaggi
Mortadella tartufata con focaccia € 9,00
Selezione di salumi piacentini con focaccia (salame,coppa,pancetta) € 12,00
Selezione di sei formaggi di capra e vaccini con composte fatte da noi e miele € 14,00
Lardo con focaccia€ 6,00
Focaccia€ 3,00
Primi
Tonnarelli cacio e pepe / €9
Chitarra con pomodoro e basilico / €9
Calamarata gamberi, pomodorini e burrata / €14
Orecchiette con crema di fave e pecorino / €11
Risotto allo zafferano / €13
Trofie con guanciale e pesto di pistacchio / €14
Secondi e contorni
- Polpo croccante con crema di patate e pomodoro secco / €23
- Filetto di manzo con tortino di patate / €22
- Tataki di tonno tonno con finocchi e arance / €20
- Tartare di fassona piemontese con i suoi condimenti / €18
- Pluma di maialino con emulsione di burrata e spinaci al burro / €24
- Gamberi su crema di fave / €18
- Insalata mista €5
- Patate arrosto / €5
- Patatine fritte / €5
- Spinaci al burro / €5
- Trevisana alla griglia / €5
- Finocchi e arance / €5
Dessert
Tortino caldo al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia / €5
Torta di mele con crema al mascarpone / €5
Tiramisù / €5
Ananas marinata alle spezie / €5
Torroncino / €5
Crepes alla Nutella / €5
Gelato (cioccolato, vaniglia) / €5
Sorbetto (limone, mela verde, mango, lampone) / €5
Mousse di cioccolato con ananas spadellata al rum / €6
Pizze
Pizze classiche
MARGHERITA Mozzarella, Pomodoro, Basilico / €6
MARINARA Aglio, Olio, Pomodoro / €5,50
SALSICCIA Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia / €7,50
NAPOLI Mozzarella, Pomodoro, Acciughe / €6,50
PUGLIESE Mozzarella, Pomodoro, Cipolle / €6
ROMANA Mozzarella, Pomodoro, Acciughe, Capperi / €6,50
SICILIANA Pomodoro, Origano, Acciughe, Capperi, Olive / €6,50
4 STAGIONI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Salsiccia, Carciofi / €9
PROSCIUTTO COTTO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto / €7,50
COTTO E FUNGHI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi / €8
COTTO E CARCIOFI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Carciofi / €8
DIAVOLA Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante / €8
PANTA REI Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Porri / €9
CAPRICCIOSA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi / €8,50
SPECK Mozzarella, Pomodoro, Speck / €7,50
FUNGHI Mozzarella, Pomodoro, Funghi / €7
WURSTEL Mozzarella, Pomodoro, Wurste0 / €7
AMERICANA Mozzarella, Pomodoro, Wurstel, Patatine / €8,50
PEPERONI Mozzarella, Pomodoro, Peperoni / €7
TONNO Mozzarella, Pomodoro, Tonno / €7
TONNO E CIPOLLE Mozzarella, Pomodoro, Tonno / €7,50
GORGONZOLA ROSSA Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola / €7,50
BUFALA Mozzarella di Bufala, Pomodoro / €10
ZUCCHINE Mozzarella, Pomodoro, Zucchine €7
ROSSA Pomodoro €5
Pizze speciali
GHIOTTONA Pomodoro, Scamorza Affumicata, Rucola, Speck / €9
REGINA Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Radicchio Trevisano / €10
CONTADINA Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Melanzane, Asparagi, Rucola / €10
MELANZANE Mozzarella, Pomodoro, Melanzane Grigliate / €7
RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Rucola / €8
SOVRANA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo, Rucola, Parmigiano a Scaglie / €10,50
BELGA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Ananas / €8,50
SPECK E RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Speck, Rucola / €9
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo di Parma / €9
GUSTOSA Mozzarella, Pomodoro, Trevigiana, Scamorza Affumicata / €9,50
SUPER DIAVOLA Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante, Scamorza Affumicata, Gorgonzola / €10
PEPERONI E ZOLA Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Gorgonzola / €9
PEPERONI E SALSICCIA Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Salsiccia / €9
TIROLESE Pomodoro, Gorgonzola, Speck, Funghi / €10
BRESAOLA Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Rucola, Grana a Scaglie / €10
GAMBERI E RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Rucola / €11
GAMBERI E PORCINI Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Porcini / €12
GAMBERI E ZUCCHINE Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Zucchine / €10
MEDITERRANEA Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Gamberetti / €11
BISMARK Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Uovo / €8,50
OSAMA Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Crudo, Grana / €10,50
BRACCIO DI FERRO Mozzarella, Pomodoro, Spinaci, Gorgonzola / €10
DIEGO Mozzarella, Pomodoro, Bufala, Porcini / €12
ASPARAGI E UOVA Mozzarella, Pomodoro, Asparagi, Uovo, Grana a Scaglie / €9,50
NAGEH Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia, Friaielli / €10
Calzoni
CALZONE Mozzarella e Pomodoro / €6,50
CALZONE RIPIENO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto e Funghi / €8,50
CALZONE VEGETARIANO Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Peperoni, Melanzane, Ricotta / 8,50
Pizze bianche
4 FORMAGGI Parmigiano, Gorgonzola, Mozzarella, Scamorza Affumicata / €9
PORCINI Mozzarella, Porcini, Parmigiano / €10
CARCIOFINI Mozzarella, Carciofini, Parmigiano / €9
RADICCHIO TREVISANO Mozzarella, Radicchio Trevisano / €9,50
NOCI Crema di Noci, Mozzarella, Noci, Parmigiano / €9,50
MASCARPONE, NOCI E ZOLA Crema di Noci, Mozzarella, Mascarpone, Zola, Noci / €10,50
TARTUFO Crema di Tartufo, Mozzarella, Parmigiano / €12
PREZIOSA Crema di Formaggi Tartufata, Mozzarella, Porcini, Crudo, Grana a Scaglie / €15
SUPER BUFALA Mozzarella di Bufala, Pomodorini Freschi, Speck / €11
GORGONZOLA BIANCA Mozzarella, Gorgonzola / €7,50
GRECA Mozzarella, Pomodorini freschi, Cipolla Cruda, Peperoni Crudi, Olive Nere, Feta / €10,50
FRESCA Mozzarella, Ricotta, Pomodori Cherry,Olio Piccante / €8,50
CAMPANA Mozzarella, , Noci, Trevisana, Salsiccia, Zola, Scamorza / €11,50
SALMONE Mozzarella, Salmone, Feta, Rucola / €10
Pizze dessert
Crema pasticcera e fragole / €10
Crema pasticcera e frutti di bosco / €10
Crema pasticcera e ananas / €10
Crema pasticcera e arancio / €10
Crema pasticcera e limone / €10
Pere e cioccolato / €10
Banane e cioccolato / €10
Kinder (solo cioccolato) / €10
Vini
Mezze bottiglie
Soave Classico, Rocca Sveva (Veneto) €10
Valpolicella Superiore, Rocca Sveva (Veneto) €10
Spumanti e Champagne
Spumante (Veneto) €15
Rosè Spumante Brut – Bosco del Merlo (Veneto) €16
Pinot Bianco – Grande Cuvée Brut Kettmeir (Alto Adige) €18
Prosecco di Valdobbiadene, Santa Margherita (Veneto) €18
Franciacorta Brut s.a. – Castello Bonomi (Lombardia) €28
Franciacorta Satèn, s.a. – Castello Bonomi (Lombardia) €30
Franciacorta Rosè, s.a. – Castello Bonomi (Lombardia) €29
Moscato Spumante – Paladin (Veneto) €15
Champagne Louis Roederer Brut Premiere (Francia) €70
Champagne Brut, Nature Sans Soufre, Drappier (Francia) €65
Champagne Nature Rosè, Drappier (Francia) €70
Vini Bianchi
Vermentino Etichetta nera, Colli di Luni, Lunae €27
Lugana Prestige, Cà Maiol €18
Arneis, Castello di Neive €25
Morasso, Cascina Montagnola €33
Dunin, Cascina Montagnola €18
Ortrugo, Cantina di Vicobarone €15
Pinot Grigio Valdadige, Santa Margherita €19
Ribolla Gialla, Ermacora €21
Friulano, Ermacora €21
Sauvignon, Marco Felluga €23
Chardonnay, Kettmeir €21
Chardonnay, Terlan €21
Gewurztraminer, Kettmeir €21
Gewurztraminer, Terlan €24
Pinot Bianco, Kettmeir €21
Muller Thurgau, Kettmeir €21
Muller Thurgau, Terlan €22
Pecorino Verdone, Tenuta Panichi €19
Passerina, Tenuta Panichi €17
Satirico, Casale del Giglio €15
Falanghina, Bellaria €21
Greco di Tufo Devon, Bellaria €26
Fiano di Avellino Bechar, Cantina Bellaria €24
Anfisia Vivace, Cantine Lavorata €12
Vermentino Giunco, Mesa €19
Carricante Buonora, Tasca d’Almerita €23
Inzolia, Terreliade €13
Grillo, Terreliade €15
Montenovo, Bodegas Valdesil €16
Chablis, Saint Piere Albert Pic €45
Riesling, Les Hospices €27
Vini Rossi e Rosati
Barbera La Castellana, Lozza €13
Bonarda Colle del Belvedere, Lozza €13
Lambrusco, Otello, Ceci €21
Barbera d’Asti, Coppo €25
Nebbiolo, Elio Grasso €27
Dolcetto, Elio Grasso €18
Amarone, Secondo Marco €45
Ripasso Superiore, Monte Del Frà €27
Valpolicella Classico, Monte Del Frà €21
Malbech, Paladin €25
Refosco, Santa Margherita €18
Cabernet Sauvignon, Torresella €15
Schioppettino, Bressan €45
Pinot Nero, Bressan €45
Pinot Nero, Terlan €27
Pinot Nero, Elena Walch €27
Lago di Caldaro, Kettmeir €16
Schiava, Elena Walch €18
Lagrein Gries, Terlan €30
Lagrein, Terlan €21
Chianti Classico DOCG Etichetta Blu, Lamole €28
Chianti Classico Capotondo, Calstevecchi €20
Lacrima di Morro, Conti di Buscareto €18
Petit Verdot, Casale del Giglio €18
Aglianico, Cantine Bellaria €18
Primitivo, Leone De Castris €21
Negroamaro, Leone De Castris €18
Nero d’Avola Nirà, Terreliade €24
Làvico, Duca di Salaparuta €24
Rosso di Carignano Buio, Mesa €18
Bourgogne, Domein Alaign MIchelot €45
Bardolino Chiaretto, Monte del Frà €15
Rosè Maremma Toscana DOC, Sassoregale €16
Vini dolci e da meditazione
Barolo Chinato, 50 cl, Ceretto (Piemonte) €50
Agricanto, 70 cl, Paladin (Veneto) €30
Passito di Verduzzo, 75 cl, Bosco del Merlo (Veneto) €40
Passito di Montefalco Sagrantino, 37.5 cl, Signae (Umbria) €45
Pedrohimenex, 50 cl (Spagna) €45
Moscato Rosa Athesis, 37,5 cl, Kettmeir (Alto Adige) €45
Menù Lavoro
Menu a scelta tra i piatti del giorno
- Menù completo / 10€
- Solo primo / 8€
- Solo secondo / 9€
- Dolce del giorno / 4€
Acqua sempre inclusa
Insalatone
- Crudo, pomodorini e mozzarella / €12
- Insalata, acciughe, patate, uovo, tonno, olive / €8
- Insalata, salmone marinato, mozzarella / €10
- Bresaola, rucola, mozzarella / €10
- Insalata, pomodoro, tonno, carote, mozzarella, mais / €7
- Mozzarella, pomodoro / €6
Bibite
- Lattine / €3
- Heineken 33 cl / €5
- Birra artigianale 75 cl / €12
- Mezza bottiglia Vino (Soave o Valpolicella) / €10
NB: i pagamenti con ticket elettronici e le convenzioni sono disponibili solo per l’asporto
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