Menu Milano | Ristorante Panta Rei

Panta Rei Milano

Carta

Pizze

Fissi

Lavoro

Beverage

Menù alla carta

Antipasti

Flan di cavolfiori e peperoni con salsa di zafferano 12€
Salmone marinato con mela verde e yogurt greco 14€
Acciughe del Mar Cantabrico con crostini e burro aromatizzato 13€
Tartare di tonno con finocchi e salsa al sesamo 13€
Insalata di carciofi con scaglie di grana 12€
Carpaccio di manzo con caprino, noci e salsa di soia 15€

Salumi e Formaggi

Mortadella tartufata con focaccia 9€
Selezione di salumi piacentini con focaccia (salame, coppa, pancetta) 12€
Selezione di sei formaggi di capra e vaccini con composte fatte da noi e miele 14€
Culatello con crostini e burro 14€
Lardo con focaccia 7€
Focaccia 4€

Primi

Tonnarelli cacio e pepe 12€
Chitarra al pomodoro e basilico 10€
Calamarata con spada e broccoli 14€
Tagliatelle con ragù di coniglio 12€
Risotto con carciofi e mentuccia 14€
Raviolo di ricotta e spinaci con crema di pistacchio 15€
Gnocchetti di patate con tonno, pomodorini e salsa verde 13€
Pasta rossa (pomodoro) bimbi 6€
Riso giallo (zafferano) bimbi 8€

Secondi e Contorni

Polpo croccante, broccoli, pomodorini e burrata 24€
Spada, olive, capperi e pomodorini 22€
Trancio di salmone con insalata greca 20€
Tartare di fassona piemontese con i suoi condimenti 18€
Stinco e crauti 15€
Pancetta croccante leggermente piccante con carote e cipolla 18€
Filetto di manzo con tortino di patate e funghi 24€
Manzo marinato alla soia con patate al forno 18€
Cotoletta / Petto di pollo + patatine (bimbi) 10€

Insalata mista 5€
Patate arrosto 5€
Verdure alla griglia 6€
Friarielli saltati 5€
Broccoli ripassati 5€
Crauti 5€

Dessert

Tortino caldo al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia 5€
Torta di mele con crema al mascarpone 5€
Tiramisù 5€
Ananas marinata alle spezie 5€
Torroncino affogato 6€
Crepes alla Nutella 5€
Gelato (cioccolato, vaniglia) 5€
Sorbetto (limone, mela verde, mango, mojito) 5€
Panna cotta al mango 6€
Torta al cioccolato 6€

Pizze

Pizze classiche

MARGHERITA Mozzarella, Pomodoro, Basilico €6
MARINARA Aglio, Olio, Pomodoro €5,50
SALSICCIA Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia €7,50
NAPOLI Mozzarella, Pomodoro, Acciughe €6,50
PUGLIESE Mozzarella, Pomodoro, Cipolle €6
ROMANA Mozzarella, Pomodoro, Acciughe, Capperi €7
SICILIANA Origano, Acciughe, Capperi, Olive €6,50
4 STAGIONI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Salsiccia, Carciofi €9
PROSCIUTTO COTTO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto €7,50
COTTO E FUNGHI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi €8
COTTO E CARCIOFI Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Carciofi €8
DIAVOLA Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante €9
PANTA REI Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Porri €9
CAPRICCIOSA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi €8,50
SPECK Mozzarella, Pomodoro, Speck €8
FUNGHI Mozzarella, Pomodoro, Funghi €7
WURSTEL Mozzarella, Pomodoro, Wurstel €7
AMERICANA Mozzarella, Pomodoro, Wurstel, Patatine €8
PEPERONI Mozzarella, Pomodoro, Peperoni €7
TONNO Mozzarella, Pomodoro, Tonno €7
TONNO E CIPOLLA Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Cipolle €7,50
GORGONZOLA ROSSA Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola €7,50
BUFALA Mozzarella di Bufala, Pomodoro €10
ZUCCHINE Mozzarella, Pomodoro, Zucchine €7
ROSSA Pomodoro €5
GHIOTTONA Pomodoro, Scamorza Affumicata, Rucola, Speck €10
REGINA Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Radicchio Travisano €10
CONTADINA Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Melanzane, Asparagi, Rucola €10
MELANZANE Mozzarella, Pomodoro, Melanzane Grigliate €7
RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Rucola €8
SOVRANA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo, Rucola, Parmigiano a Scaglie €10,50
BELGA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Ananas €8
SPECK E RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Speck, Rucola €9
SPECK E SCAMORZA Mozzarella, Pomodoro, Speck, Scamorza €9
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo di Parma €9
GUSTOSA Mozzarella, Pomodoro, Trevigiana, Scamorza Affumicata €10
SUPER DIAVOLA Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante, Scamorza Affumicata, Gorgonzola €10
PEPERONI E ZOLA Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Gorgonzola €9
PEPERONI E SALSICCIA Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Salsiccia €9
TIROLESE Pomodoro, Gorgonzola, Speck, Funghi €10
BRESAOLA Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Rucola, Grana a Scaglie €10
GAMBERI E RUCOLA Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Rucola €11
GAMBERI E PORCINI Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Porcini €12
GAMBERI E ZUCCHINE Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Zucchine €10
MEDITERRANEA Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Gamberetti €11
BISMARK Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Uovo €8,50
OSAMA Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Crudo, Grana €10,50
BRACCIO DI FERRO Mozzarella, Pomodoro, Spinaci, Gorgonzola €10
DIEGO Mozzarella, Pomodoro, Bufala, Porcini €12
ASPARAGI E UOVA Mozzarella, Pomodoro, Asparagi, Uovo, Grana a Scaglie €9,50
NAGEH Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia, Friaielli €10

Calzoni

CALZONE Mozzarella e Pomodoro €6,50
CALZONE RIPIENO Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto e Funghi €8,50
CALZONE VEGETARIANO Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Peperoni, Melanzane, Ricotta €9

Pizze bianche

4 FORMAGGI Parmigiano, Gorgonzola, Mozzarella, Scamorza Affumicata €9
PORCINI Mozzarella, Porcini, Parmigiano €10
CARCIOFINI Mozzarella, Carciofini, Parmigiano €9
RADICCHIO TREVISANO Mozzarella, Radicchio Trevisano €9
NOCI Mozzarella, Noci, Parmigiano €9,50
MASCARPONE, NOCI E ZOLA Mozzarella, Mascarpone, Zola, Noci €10,50
TARTUFO Crema di Tartufo, Mozzarella, Parmigiano €12
PREZIOSA Crema di Formaggi Tartufata, Mozzarella, Porcini, Crudo, Grana a Scaglie €15
SUPER BUFALA Mozzarella di Bufala, Pomodorini Freschi, Speck €11
GORGONZOLA BIANCA Mozzarella, Gorgonzola €7,50
GRECA Mozzarella, Pomodorini freschi, Cipolla Cruda, Peperoni Crudi, Olive Nere, Feta €10,50
FRESCA Mozzarella, Ricotta, Pomodori Cherry,Olio Piccante €9
CAMPANA Mozzarella, , Noci, Trevisana, Salsiccia, Zola, Scamorza €10
SALMONE Mozzarella, Salmone, Feta, Rucla €10

Pizze dessert

Crema pasticcera e fragole €10
Crema pasticcera e frutti di bosco €10
Crema pasticcera e ananas €10
Crema pasticcera e arancio €10
Crema pasticcera e limone €10
Pere e cioccolato €10
Banane e cioccolato €10
Kinder (solo cioccolato) €10

Menù fissi

Disponibili anche senza glutine

Menu della Tradizione 40€

Antipasto, primo, secondo a mano libera del nostro chef
Calice di vino
Dessert

Menù di Pesce 45€

Antipasto, primo, secondo a mano libera del nostro chef
Calice di vino
Dessert

Menù Vegetariano 37€

Antipasto, primo, secondo a mano libera del nostro chef
Calice di vino
Dessert

Menù lavoro

Menu a scelta tra i piatti del giorno

Menù completo 10€
Solo primo 8€
Solo secondo 9€
Dolce del giorno 4€
Acqua sempre inclusa

Insalatone

Crudo, pomodorini e mozzarella €12
Insalata, acciughe, patate, uovo, tonno, olive €8
Insalata, salmone marinato, mozzarella €10
Bresaola, rucola, mozzarella €10
Insalata, pomodoro, tonno, carote, mozzarella, mais €7
Mozzarella, pomodoro €6

NB: i pagamenti con ticket elettronici e le convenzioni sono disponibili solo per l’asporto

Vini e Birre

Mezze bottiglie

Pinot grigio €12
Dolcetto d’alba €12

Spumanti e Champagne

Spumante (Veneto) €15
Rosè Spumante Brut – Bosco del Merlo (Veneto) €16
Pinot Bianco – Grande Cuvée Brut Kettmeir (Alto Adige) €18
Prosecco di Valdobbiadene, La Marca (Veneto) €22
Franciacorta Brut s.a. – Castello Bonomi (Lombardia) €28
Franciacorta Satèn, s.a. – Castello Bonomi (Lombardia) €30
Franciacorta Rosè, s.a. – Castello Bonomi (Lombardia) €29
Moscato Spumante – Paladin (Veneto) €15
Champagne Louis Roederer Brut Premiere (Francia) €70
Champagne Brut, Nature Sans Soufre, Drappier (Francia) €65
Champagne Nature Rosè, Drappier (Francia) €70

Vini bianchi

Vermentino Etichetta nera, Colli di Luni, Lunae €30
Lugana Fraccaroli, Cà Maiol €21
Arneis, Castello di Neive €25
Morasso, Cascina Montagnola €45
Dunin, Cascina Montagnola €27
Ortrugo, Cantina di Vicobarone €23
Pinot Grigio Valdadige, Santa Margherita €20
Ribolla Gialla, Marco Felluga €28
Friulano, Ermacora €21
Sauvignon, Marco Felluga €25
Chardonnay, Kettmeir €21
Chardonnay, Terlan €24
Gewurztraminer, Muri-Gries €28
Pinot Bianco, Kettmeir €21
Muller Thurgau, Kettmeir €21
Muller Thurgau, Terlan €25
Pecorino Verdone, Villa Bizzarri €26
Passerina, Villa Bizzarri €24
Satrico, Casale del Giglio €25
Falanghina, Tenuta del meriggio €24
Greco di Tufo Devon, Bellaria €26
Fiano di Avellino Bechar, Cantina Bellaria €24
Anfisia Vivace, Cantine Lavorata €12
Vermentino sardo, Tyrsos €25
Etna Bianco, La Gelsomina €30
Inzolia, Terreliade €16
Grillo, Terreliade €15
Montenovo, Bodegas Valdesil €16
Riesling, Domaine Neumeyers €30

Vini rosati

Rosè Nieddera, Contini (Sardegna ) €16

Vini rossi

Barbera La Castellana, Lozza €13
Bonarda Colle del Belvedere, Lozza €13
Lambrusco, Otello, Ceci €21
Barbera d’Asti, Coppo €30
Nebbiolo, Castello di Neive €30
Dolcetto, Elio Grasso €28
Amarone, Secondo Marco €70
Valpolicella Ripasso, Torre del Falasco €28
Valpolicella Classico, Monte Del Frà €22
Malbech, Paladin €37
Refosco, Santa Margherita €19
Cabernet, Casali Maniago €18
Pinot Nero, Bressan €45
Pinot Nero, Elena Walch €27
Lago di Caldaro, Kettmeir €16
Lagrein Gries, Terlan €30
Chianti Classico DOCG Etichetta Blu, Lamole €28
Chianti Classico Capotondo, Calstevecchi €20
Lacrima di Morro, Velenosi €22
Petit Verdot, Casale del Giglio €18
Aglianico, Cantine Bellaria €18
Primitivo, Leone De Castris €32
Negroamaro, Leone De Castris €21
Nero d’Avola Nirà, Terreliade €20
Etna Rosso, Duca di Salaparuta €30
Rosso di Carignano Buio, Mesa €18
Cannonau Moro, Mesa €25
Bourgogne, Jean-Claude Boisset €45

Vini dolci e da meditazione

Barolo Chinato, 50 cl, Ceretto (Piemonte) €50
Agricanto, 70 cl, Paladin (Veneto) €30
Passito di Verduzzo, 75 cl, Bosco del Merlo (Veneto) €40
Passito di Montefalco Sagrantino, 37.5 cl, Signae (Umbria) €45
Pedrohimenex, 50 cl (Spagna) €45
Moscato Rosa Athesis, 37,5 cl, Kettmeir (Alto Adige) €45

Birre industriali

Franziskaner, weiss, 0,50 cl 6€
Heineken, 33 cl 5€
Tennent’s, senza glutine 5€
Peroni, senza glutine 5€
Analcolica, 33 cl 5€

Birre alla spina e artigianali

Jupiler, bionda, media 5€
Jupiler, bionda, piccola 4€
Lowenbrau Marzen, rossa, media 5€
Lowenbrau Marzen, rossa, piccola 4€
Birre artigianali secondo disponibilità