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Panta Rei Milano
Carta
Pizze
Fissi
Lavoro
Beverage
Menù alla carta
Antipasti
Flan di cavolfiori e peperoni con salsa di zafferano
12€
Salmone marinato con mela verde e yogurt greco
14€
Acciughe del Mar Cantabrico con crostini e burro aromatizzato
13€
Tartare di tonno con finocchi e salsa al sesamo
13€
Insalata di carciofi con scaglie di grana
12€
Carpaccio di manzo con caprino, noci e salsa di soia
15€
Salumi e Formaggi
Mortadella tartufata con focaccia
9€
Selezione di salumi piacentini con focaccia (salame, coppa, pancetta)
12€
Selezione di sei formaggi di capra e vaccini con composte fatte da noi e miele
14€
Culatello con crostini e burro
14€
Lardo con focaccia
7€
Focaccia
4€
Primi
Tonnarelli cacio e pepe
12€
Chitarra al pomodoro e basilico
10€
Calamarata con spada e broccoli
14€
Tagliatelle con ragù di coniglio
12€
Risotto con carciofi e mentuccia
14€
Raviolo di ricotta e spinaci con crema di pistacchio
15€
Gnocchetti di patate con tonno, pomodorini e salsa verde
13€
Pasta rossa (pomodoro) bimbi
6€
Riso giallo (zafferano) bimbi
8€
Secondi e Contorni
Polpo croccante, broccoli, pomodorini e burrata
24€
Spada, olive, capperi e pomodorini
22€
Trancio di salmone con insalata greca
20€
Tartare di fassona piemontese con i suoi condimenti
18€
Stinco e crauti
15€
Pancetta croccante leggermente piccante con carote e cipolla
18€
Filetto di manzo con tortino di patate e funghi
24€
Manzo marinato alla soia con patate al forno
18€
Cotoletta / Petto di pollo + patatine (bimbi)
10€
Insalata mista
5€
Patate arrosto
5€
Verdure alla griglia
6€
Friarielli saltati
5€
Broccoli ripassati
5€
Crauti
5€
Dessert
Tortino caldo al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia
5€
Torta di mele con crema al mascarpone
5€
Tiramisù
5€
Ananas marinata alle spezie
5€
Torroncino affogato
6€
Crepes alla Nutella
5€
Gelato (cioccolato, vaniglia)
5€
Sorbetto (limone, mela verde, mango, mojito)
5€
Panna cotta al mango
6€
Torta al cioccolato
6€
Pizze
Pizze classiche
MARGHERITA
Mozzarella, Pomodoro, Basilico
€6
MARINARA
Aglio, Olio, Pomodoro
€5,50
SALSICCIA
Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia
€7,50
NAPOLI
Mozzarella, Pomodoro, Acciughe
€6,50
PUGLIESE
Mozzarella, Pomodoro, Cipolle
€6
ROMANA
Mozzarella, Pomodoro, Acciughe, Capperi
€7
SICILIANA
Origano, Acciughe, Capperi, Olive
€6,50
4 STAGIONI
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Salsiccia, Carciofi
€9
PROSCIUTTO COTTO
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto
€7,50
COTTO E FUNGHI
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi
€8
COTTO E CARCIOFI
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Carciofi
€8
DIAVOLA
Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante
€9
PANTA REI
Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Porri
€9
CAPRICCIOSA
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Funghi, Carciofi
€8,50
SPECK
Mozzarella, Pomodoro, Speck
€8
FUNGHI
Mozzarella, Pomodoro, Funghi
€7
WURSTEL
Mozzarella, Pomodoro, Wurstel
€7
AMERICANA
Mozzarella, Pomodoro, Wurstel, Patatine
€8
PEPERONI
Mozzarella, Pomodoro, Peperoni
€7
TONNO
Mozzarella, Pomodoro, Tonno
€7
TONNO E CIPOLLA
Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Cipolle
€7,50
GORGONZOLA ROSSA
Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola
€7,50
BUFALA
Mozzarella di Bufala, Pomodoro
€10
ZUCCHINE
Mozzarella, Pomodoro, Zucchine
€7
ROSSA Pomodoro
€5
GHIOTTONA
Pomodoro, Scamorza Affumicata, Rucola, Speck
€10
REGINA
Mozzarella, Pomodoro, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Radicchio Travisano
€10
CONTADINA
Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Melanzane, Asparagi, Rucola
€10
MELANZANE
Mozzarella, Pomodoro, Melanzane Grigliate
€7
RUCOLA
Mozzarella, Pomodoro, Rucola
€8
SOVRANA
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo, Rucola, Parmigiano a Scaglie
€10,50
BELGA
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Ananas
€8
SPECK E RUCOLA
Mozzarella, Pomodoro, Speck, Rucola
€9
SPECK E SCAMORZA
Mozzarella, Pomodoro, Speck, Scamorza
€9
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Crudo di Parma
€9
GUSTOSA
Mozzarella, Pomodoro, Trevigiana, Scamorza Affumicata
€10
SUPER DIAVOLA
Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante, Scamorza Affumicata, Gorgonzola
€10
PEPERONI E ZOLA
Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Gorgonzola
€9
PEPERONI E SALSICCIA
Mozzarella, Pomodoro, Peperoni, Salsiccia
€9
TIROLESE
Pomodoro, Gorgonzola, Speck, Funghi
€10
BRESAOLA
Mozzarella, Pomodoro, Bresaola, Rucola, Grana a Scaglie
€10
GAMBERI E RUCOLA
Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Rucola
€11
GAMBERI E PORCINI
Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Porcini
€12
GAMBERI E ZUCCHINE
Mozzarella, Pomodoro, Gamberi, Zucchine
€10
MEDITERRANEA
Mozzarella, Pomodoro, Tonno, Gamberetti
€11
BISMARK
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto, Uovo
€8,50
OSAMA
Mozzarella, Pomodoro, Gorgonzola, Crudo, Grana
€10,50
BRACCIO DI FERRO
Mozzarella, Pomodoro, Spinaci, Gorgonzola
€10
DIEGO
Mozzarella, Pomodoro, Bufala, Porcini
€12
ASPARAGI E UOVA
Mozzarella, Pomodoro, Asparagi, Uovo, Grana a Scaglie
€9,50
NAGEH
Mozzarella, Pomodoro, Salsiccia, Friaielli
€10
Calzoni
CALZONE
Mozzarella e Pomodoro
€6,50
CALZONE RIPIENO
Mozzarella, Pomodoro, Prosciutto Cotto e Funghi
€8,50
CALZONE VEGETARIANO
Mozzarella, Pomodoro, Zucchine, Peperoni, Melanzane, Ricotta
€9
Pizze bianche
4 FORMAGGI
Parmigiano, Gorgonzola, Mozzarella, Scamorza Affumicata
€9
PORCINI
Mozzarella, Porcini, Parmigiano
€10
CARCIOFINI
Mozzarella, Carciofini, Parmigiano
€9
RADICCHIO TREVISANO
Mozzarella, Radicchio Trevisano
€9
NOCI
Mozzarella, Noci, Parmigiano
€9,50
MASCARPONE, NOCI E ZOLA
Mozzarella, Mascarpone, Zola, Noci
€10,50
TARTUFO
Crema di Tartufo, Mozzarella, Parmigiano
€12
PREZIOSA
Crema di Formaggi Tartufata, Mozzarella, Porcini, Crudo, Grana a Scaglie
€15
SUPER BUFALA
Mozzarella di Bufala, Pomodorini Freschi, Speck
€11
GORGONZOLA BIANCA
Mozzarella, Gorgonzola
€7,50
GRECA
Mozzarella, Pomodorini freschi, Cipolla Cruda, Peperoni Crudi, Olive Nere, Feta
€10,50
FRESCA
Mozzarella, Ricotta, Pomodori Cherry,Olio Piccante
€9
CAMPANA
Mozzarella, , Noci, Trevisana, Salsiccia, Zola, Scamorza
€10
SALMONE
Mozzarella, Salmone, Feta, Rucla
€10
Pizze dessert
Crema pasticcera e fragole
€10
Crema pasticcera e frutti di bosco
€10
Crema pasticcera e ananas
€10
Crema pasticcera e arancio
€10
Crema pasticcera e limone
€10
Pere e cioccolato
€10
Banane e cioccolato
€10
Kinder (solo cioccolato)
€10
Menù fissi
Disponibili anche senza glutine
Menu della Tradizione 40€
Antipasto, primo, secondo a mano libera del nostro chef
Calice di vino
Dessert
Menù di Pesce 45€
Antipasto, primo, secondo a mano libera del nostro chef
Calice di vino
Dessert
Menù Vegetariano 37€
Antipasto, primo, secondo a mano libera del nostro chef
Calice di vino
Dessert
Menù lavoro
Menu a scelta tra i piatti del giorno
Menù completo
10€
Solo primo
8€
Solo secondo
9€
Dolce del giorno
4€
Acqua sempre inclusa
Insalatone
Crudo, pomodorini e mozzarella
€12
Insalata, acciughe, patate, uovo, tonno, olive
€8
Insalata, salmone marinato, mozzarella
€10
Bresaola, rucola, mozzarella
€10
Insalata, pomodoro, tonno, carote, mozzarella, mais
€7
Mozzarella, pomodoro
€6
NB: i pagamenti con ticket elettronici e le convenzioni sono disponibili solo per l’asporto
Vini e Birre
Mezze bottiglie
Pinot grigio
€12
Dolcetto d’alba
€12
Spumanti e Champagne
Spumante (Veneto)
€15
Rosè Spumante Brut – Bosco del Merlo (Veneto)
€16
Pinot Bianco – Grande Cuvée Brut Kettmeir (Alto Adige)
€18
Prosecco di Valdobbiadene, La Marca (Veneto)
€22
Franciacorta Brut s.a. – Castello Bonomi (Lombardia)
€28
Franciacorta Satèn, s.a. – Castello Bonomi (Lombardia)
€30
Franciacorta Rosè, s.a. – Castello Bonomi (Lombardia)
€29
Moscato Spumante – Paladin (Veneto)
€15
Champagne Louis Roederer Brut Premiere (Francia)
€70
Champagne Brut, Nature Sans Soufre, Drappier (Francia)
€65
Champagne Nature Rosè, Drappier (Francia)
€70
Vini bianchi
Vermentino Etichetta nera,
Colli di Luni, Lunae
€30
Lugana Fraccaroli,
Cà Maiol
€21
Arneis,
Castello di Neive
€25
Morasso,
Cascina Montagnola
€45
Dunin,
Cascina Montagnola
€27
Ortrugo,
Cantina di Vicobarone
€23
Pinot Grigio Valdadige,
Santa Margherita
€20
Ribolla Gialla, Marco
Felluga
€28
Friulano,
Ermacora
€21
Sauvignon,
Marco Felluga
€25
Chardonnay,
Kettmeir
€21
Chardonnay,
Terlan
€24
Gewurztraminer,
Muri-Gries
€28
Pinot Bianco,
Kettmeir
€21
Muller Thurgau,
Kettmeir
€21
Muller Thurgau,
Terlan
€25
Pecorino Verdone,
Villa Bizzarri
€26
Passerina,
Villa Bizzarri
€24
Satrico,
Casale del Giglio
€25
Falanghina,
Tenuta del meriggio
€24
Greco di Tufo Devon,
Bellaria
€26
Fiano di Avellino Bechar,
Cantina Bellaria
€24
Anfisia Vivace,
Cantine Lavorata
€12
Vermentino sardo,
Tyrsos
€25
Etna Bianco,
La Gelsomina
€30
Inzolia,
Terreliade
€16
Grillo,
Terreliade
€15
Montenovo,
Bodegas Valdesil
€16
Riesling,
Domaine Neumeyers
€30
Vini rosati
Rosè Nieddera,
Contini
(Sardegna )
€16
Vini rossi
Barbera La Castellana,
Lozza
€13
Bonarda Colle del Belvedere,
Lozza
€13
Lambrusco,
Otello, Ceci
€21
Barbera d’Asti,
Coppo
€30
Nebbiolo,
Castello di Neive
€30
Dolcetto,
Elio Grasso
€28
Amarone,
Secondo Marco
€70
Valpolicella Ripasso,
Torre del Falasco
€28
Valpolicella Classico,
Monte Del Frà
€22
Malbech,
Paladin
€37
Refosco,
Santa Margherita
€19
Cabernet,
Casali Maniago
€18
Pinot Nero,
Bressan
€45
Pinot Nero,
Elena Walch
€27
Lago di Caldaro,
Kettmeir
€16
Lagrein Gries,
Terlan
€30
Chianti Classico DOCG Etichetta Blu,
Lamole
€28
Chianti Classico Capotondo,
Calstevecchi
€20
Lacrima di Morro,
Velenosi
€22
Petit Verdot,
Casale del Giglio
€18
Aglianico,
Cantine Bellaria
€18
Primitivo,
Leone De Castris
€32
Negroamaro,
Leone De Castris
€21
Nero d’Avola Nirà,
Terreliade
€20
Etna Rosso,
Duca di Salaparuta
€30
Rosso di Carignano Buio,
Mesa
€18
Cannonau Moro,
Mesa
€25
Bourgogne,
Jean-Claude Boisset
€45
Vini dolci e da meditazione
Barolo Chinato, 50 cl,
Ceretto (Piemonte)
€50
Agricanto, 70 cl,
Paladin (Veneto)
€30
Passito di Verduzzo, 75 cl,
Bosco del Merlo (Veneto)
€40
Passito di Montefalco Sagrantino, 37.5 cl,
Signae (Umbria)
€45
Pedrohimenex, 50 cl
(Spagna)
€45
Moscato Rosa Athesis, 37,5 cl,
Kettmeir (Alto Adige)
€45
Birre industriali
Franziskaner, weiss, 0,50 cl
6€
Heineken, 33 cl
5€
Tennent’s, senza glutine
5€
Peroni, senza glutine
5€
Analcolica, 33 cl
5€
Birre alla spina e artigianali
Jupiler, bionda, media
5€
Jupiler, bionda, piccola
4€
Lowenbrau Marzen, rossa, media
5€
Lowenbrau Marzen, rossa, piccola
4€
Birre artigianali secondo disponibilità
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